无油版糖醋排骨
无油版糖醋排骨的简介:
糖醋排骨无油版的更健康,味道不比炸过的排骨逊色,喜欢的亲们也可以尝试下哦!
无油版糖醋排骨的用料:
精肋排 | 500克 |
冰糖 | 50克 |
料酒 | 30克 |
八角 | 两个 |
葱白 | 8小段 |
姜片 | 5小片可切丝 |
盐 | 3克 |
恒顺陈醋 | 三勺 |
炒熟的白芝麻少许 | 半勺 |
李锦记鲜香红烧酱油 | 5勺 |
李锦记生抽 | 3勺 |
教您无油版糖醋排骨的家常做法,怎么做无油版糖醋排骨好吃
姜切丝、葱白切段、八角两颗、冰糖50克准备好
锅烧开水后放入排骨淖水,放姜三片,料酒少许,煮开后洗净排骨
洗净的排骨放入高压锅,加开水少许,李锦记鲜香红烧酱油5勺、生抽三勺、料酒两勺、冰糖50克、两片姜丝、葱白8小段,八角两颗,上汽后炖15分钟
待高压锅无压力后开盖取出排骨,转入炒锅中开大火煮,加入盐3克,期间不间断的翻炒下排骨,以防粘锅,煮至汤汁浓稠后可调入陈醋,沿着锅边淋下去,香味会更浓郁哦
排骨盛入盘子,最后撒上炒熟的白芝麻