荷塘小炒
荷塘小炒的简介：
晚餐吃素好O(∩_∩)O
荷塘小炒的用料：
| 莲藕 | 100克 |
| 山药或者牛蒡 | 70克 |
| 荷兰豆 | 40克 |
| 胡萝卜（图片里的没放，建议放） | 40克 |
| 干黑木耳 | 4克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精或者鸡粉 | 适量 |
教您荷塘小炒的家常做法，怎么做荷塘小炒好吃
干木耳用温水泡发，荷兰豆去掉边边上的老筋，洗干净备用。
莲藕洗干净去皮切薄片，胡萝卜洗干净去皮切薄片，山药去皮洗干净斜刀切薄片。
锅内倒入清水烧开，依次放入胡萝卜片→黑木耳→藕片→荷兰豆→山药片焯水，捞出沥干水分。
锅中热油，放入所有焯了水的原料，翻炒3分钟，加入鸡精和盐调味，翻炒均匀后上菜。
