木耳鸡蛋

木耳鸡蛋的做法
2014-09-03 发自 心食神 浏览: 标签:

木耳鸡蛋的简介:

这道菜最大的特点就是加了辅材苦瓜,不仅有消暑作用而且使得它卖相更佳!!

木耳鸡蛋的用料:

木耳适量
鸡蛋两个
苦瓜半个
三四瓣(依据个人喜好)
大豆油或花生适量

教您木耳鸡蛋的家常做法,怎么做木耳鸡蛋好吃

  1. 木耳泡发(大概半天)

    木耳鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋搅匀(小窍门:加一小半勺冷水可以使鸡蛋炒的很嫩)

    木耳鸡蛋的做法 步骤2
  3. 苦瓜切好焯水或者加盐腌一下(作用:去除苦味)

    木耳鸡蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋炒好承储备用

    木耳鸡蛋的做法 步骤4
  5. 加花生油或大豆油少许,蒜拍碎炝锅,加木耳炒至快熟再加苦瓜一起炒。

    木耳鸡蛋的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋和适量盐翻炒两下即可出锅盛盘。

    木耳鸡蛋的做法 步骤6

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