冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法
2014-09-02 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

冬瓜丸子汤的用料:

冬瓜500g
五花肉150g
香菜两根
淀粉少许
鸡蛋两个
五香粉少许
适量
鸡精适量
香油少许

教您冬瓜丸子汤的家常做法,怎么做冬瓜丸子汤好吃

  1. 冬瓜去皮挖瓤,清洗干净,切厚片备用。

  2. 肉馅中加入鸡蛋和少许淀粉、盐、味精、五香粉等之后,充分搅拌均匀。

  3. 开水翻花之后,以汤匙舀拌好的肉馅成圆形放入水中。

  4. 丸子浮起,水重新翻花后放入切好的冬瓜片。

  5. 冬瓜片熟透,放入切好的香菜,淋几滴香油,即可出锅。

  6. 如嫌味淡,可稍加少许盐。

心食神小贴士:

操作简单,味道清淡可口。

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