皮蛋冬瓜汤

2014-09-02 发自心食神浏览：标签：

皮蛋冬瓜汤的简介：

皮蛋冬瓜汤适合夏天喝，清淡美味。武汉人还经常喝的，下厨房里竟然没有这个菜谱，今天我来试着建一个，嘿嘿。。

一、冬瓜不要炒，会变酸。
二、也不要先放盐，也会变酸。
三、冬瓜性寒，加姜丝驱寒。
四、皮蛋爆过后汤是白的。
五、也可以放一点虾米更鲜。

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