琥珀冬瓜

2014-09-02 发自心食神浏览：标签：

琥珀冬瓜的简介：

传统的琥珀冬瓜在制作时加了糖色，我这次把糖色换成了麦芽糖，一是家里有现成的麦芽糖，二是省却了炒糖色的工序，成品呈浅琥珀色，比较理想；在制作时候还添加了一些柠檬味的果珍，口味甜中加了淡淡的柠檬味，也很好。

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