准备阶段：姜切两三片，两瓣蒜拍一下，切点碎，葱切成小的一段一段的，辣椒切成长条，冬瓜切片。备用。

开始啦～
1.热锅，热油。油热后放入姜蒜炒。

2.放入辣椒翻炒几下

3.放入适量盐，翻炒两下后将冬瓜放入锅中翻炒至变色（注意不要炒焦T^T我就炒焦了…适量盐的话就先少放点盐，炒匀后尝下味道。然后根据味道加盐）

4.根据实际情况加入适量水

5.大火收汁，过程中要不断翻炒，免得焦掉了…

结束：关火盛入盘中。上菜啦～