木耳泡发（新鲜的自然不必了），滚水稍煮、晾凉备用

青椒切粒、火腿适量切粒（切片剩下的就好了）

将1和2加盐、黑椒粉（最近总想吃）和少许上汤混和，后置于盘子中央

冬瓜、火腿切成长度均匀的片状，沿3周围摆边，稍加整形，上锅蒸（大概要二十多分钟）

将1枚小番茄（圣女果）侧刀切去三分之一，后将横切面向下，再一切为二，拼在一起就成了，摆在取出的蒸盘中央装饰（盘边我放了芫荽）