丝瓜炒肉片

丝瓜炒肉片的做法
2014-09-01 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

丝瓜炒肉片的用料:

丝瓜1条
瘦肉100克
大蒜3粒
葱粒
辣椒少许
植物油适量
生抽
料酒
鸡粉
生粉
清水适量

教您丝瓜炒肉片的家常做法,怎么做丝瓜炒肉片好吃

  1. 猪瘦肉切成片,用生抽、糖和生粉搅拌均匀,腌15分钟以上

  2. 丝瓜洗干净,滚刀切成大块;大蒜去皮,拍扁

  3. 锅里放油烧热,下肉片炒熟,盛出

  4. 锅内留底油,放入蒜粒爆香,随即放入丝瓜,下清水少许,翻炒均匀,放盐、鸡粉调味,洒料酒,再炒均匀,最后,用生粉水勾芡,放入葱粒、辣椒粒,即可上碟

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