丝瓜炒鸭蛋

丝瓜炒鸭蛋的做法
2014-09-01 发自 心食神 浏览： 标签：

丝瓜炒鸭蛋的简介：

秋季时节，绿莹莹的丝瓜大量上市，特别立秋过后的丝瓜尤其好吃呢。丝瓜性味甘凉，入肝胃经，清热解毒，凉血化痰，美白肌肤，爱美的MM不妨多吃些。

丝瓜炒鸭蛋的用料：

丝瓜适量
鸭蛋适量
油适量
鱼露适量

教您丝瓜炒鸭蛋的家常做法，怎么做丝瓜炒鸭蛋好吃

  1. 丝瓜洗净、去皮、滚刀切块。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤1

  2. 鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤2

  3. 拌匀。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤3

  4. 热油锅。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤4

  5. 倒入蛋液。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤5

  6. 煎至双面金黄。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤6

  7. 切蛋丝。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤7

  8. 原锅热油。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤8

  9. 倒入丝瓜。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤9

  10. 倒入适量的清水。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤10

  11. 焖煮2分钟。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤11

  12. 揭盖，倒入适量的鱼露调味。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤12

  13. 煸炒几下。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤13

  14. 蛋丝回锅。 炒匀即可关火上碟。蛋丝回锅。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤14

  15. 炒匀即可关火上碟。

    丝瓜炒鸭蛋的做法 步骤15

心食神小贴士：

月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。

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