蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜的做法
2014-09-01 发自 心食神 浏览: 标签:

蛤蜊丝瓜的简介:

蛤蜊丝瓜汤明明不合理,如果蛤蜊没吐干净沙子可如何是好?

蛤蜊丝瓜的用料:

蛤蜊适量
丝瓜适量
适量

教您蛤蜊丝瓜的家常做法,怎么做蛤蜊丝瓜好吃

  1. 蛤蜊泡水。换水几次,吐净沙子。

  2. 丝瓜去老皮切厚片,姜切片。

  3. 热锅热油放丝瓜炒香。

  4. 丝瓜变软后加入姜片拌炒,加入少许高汤盖锅盖闷2、3分钟。

  5. 丝瓜软塌之后加入蛤蜊焖煮。

  6. 蛤蜊开壳后出锅即可,没有开壳的扔掉不可食用。

心食神小贴士:

蛤蜊开壳后立时出锅,不然肉会缩,鲜甜度也会下降。

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