酱炒苦瓜
酱炒苦瓜的简介：
春天的风刮得挺悬乎的，反正潍坊是天天刮，最小也得3-4级风，要不怎么是风筝都呢，没风哪放的起风筝来呢。但是风刮多了就干燥人就容易上火，身体就会出现不适了。特学了一道去胃火的小菜，简单方便。
酱炒苦瓜的用料：
| 苦瓜 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
教您酱炒苦瓜的家常做法，怎么做酱炒苦瓜好吃
苦瓜洗净，去籽，切片焯水，同时放少许植物油和盐，焯水时间不宜过长，捞起沥干水分
葱蒜炝锅
放入肉丝翻炒，放入糖、料酒、豆瓣酱同炒
放入焯好的苦瓜翻炒，放少量盐，即可出锅
