凉伴苦瓜木耳

凉伴苦瓜木耳的做法
2014-09-01 发自 心食神 浏览: 标签:

凉伴苦瓜木耳的简介:

我家领导和朋友在餐厅吃到这个凉伴菜,回来他自己动手做给我们尝试,家人都觉得美味,分享给大家。

凉伴苦瓜木耳的用料:

苦瓜一条
木耳适量
香油,盐,酱油,醋,糖,辣椒

教您凉伴苦瓜木耳的家常做法,怎么做凉伴苦瓜木耳好吃

  1. 苦瓜洗净

    凉伴苦瓜木耳的做法 步骤1
  2. 苦瓜切薄片。锅里水浇开,放入少许油,盐,苦瓜,把苦心焯一下就捞出来降温,可以过凉开水或冰水。

    凉伴苦瓜木耳的做法 步骤2
  3. 黑木耳泡开后择洗干净,用刚才焯过苦瓜的水再烧开焯木耳,焯过的木耳也降温或放凉待用。

    凉伴苦瓜木耳的做法 步骤3
  4. 把调味全部放碗里,试试口味是否适合自己再倒入,苦瓜木耳中。

    凉伴苦瓜木耳的做法 步骤4
  5. 所有材料伴匀后放入冰箱冷藏一会再吃更爽口。

    凉伴苦瓜木耳的做法 步骤5

心食神小贴士:

苦瓜尽量切薄片,白色部分也要去干净,这样苦瓜不苦也爽口。

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