蛋黄炒南瓜

蛋黄炒南瓜的做法
2014-08-31 发自 心食神 浏览: 标签:

蛋黄炒南瓜的用料:

南瓜
鸭蛋3~5个
料酒可选

教您蛋黄炒南瓜的家常做法,怎么做蛋黄炒南瓜好吃

  1. 南瓜切片待用,尽量切薄一点哦,不容易熟的。咸鸭蛋黄捣碎,越碎越好,我妈有的时候会放点料酒帮助它碎

  2. 热锅加油,油稍微多一点,到5、6成热时加蛋黄炒一炒,炒到蛋黄冒泡

  3. 加南瓜片炒,加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会,要炒挺久的,因为南瓜不容易熟

  4. 后面可以稍微放一点点水,免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有,因为具体多长时间我也不太记得了,就记得挺久的

心食神小贴士:

南瓜要粉粉的那种,不要太嫩的,直径20cm左右的可以吃两顿。
咸鸭蛋黄我喜欢多放点,而且蛋黄选那种油多点的红蛋黄好。

喜欢蛋黄炒南瓜的人也喜欢

相关菜谱

牛肉炖南瓜土豆

牛肉炖南瓜土豆

一豆你开心一老师分享的牛肉炖?的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神一豆...

南瓜派

南瓜派

精进小厨娘老师分享的#中秋团圆食味#南瓜派的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...

排骨南瓜盅

排骨南瓜盅

@_Kitty_老师分享的排骨南瓜盅的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神@_Kitt...

南瓜老式面包

南瓜老式面包

Smile湘雨老师分享的南瓜老式面包的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神Smi...

提拉米苏

提拉米苏

文刀同学老师分享的提拉米苏的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神文刀同学...

南瓜馒头

南瓜馒头

Grace的魔法厨房老师分享的一根棉线就能搞定的南瓜馒头|?超详细制作手法的做法,怎么...