花馒头
花馒头的用料:
南瓜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
糖 | 适量 |
教您花馒头的家常做法,怎么做花馒头好吃
酵母用水化开加入熟的南瓜泥,加面粉和成团
盖上湿毛巾发酵一到两个小时,发到体积两倍大。发好的面取出,如果粘手就再加些面粉。和成团
像擀饺子皮一样把面团做成圆片状(比饺子皮要厚一点),还要做一个小长条做花心,要做成长橄榄形,和面片直径差不多
用筷子在中间压一条线
花心从最上面的那一片开始卷,一直卷完
卷成这样
用刀从中间切开。用手拧也可以。放入蒸锅蒸熟就好了
南瓜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
糖 | 适量 |
酵母用水化开加入熟的南瓜泥,加面粉和成团
盖上湿毛巾发酵一到两个小时,发到体积两倍大。发好的面取出,如果粘手就再加些面粉。和成团
像擀饺子皮一样把面团做成圆片状(比饺子皮要厚一点),还要做一个小长条做花心,要做成长橄榄形,和面片直径差不多
用筷子在中间压一条线
花心从最上面的那一片开始卷,一直卷完
卷成这样
用刀从中间切开。用手拧也可以。放入蒸锅蒸熟就好了