芋头西米露
芋头西米露的用料：
| 芋头 | 适量 |
| 西米 | 适量 |
| 椰浆 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 榨汁机 | 适量 |
教您芋头西米露的家常做法，怎么做芋头西米露好吃
芋头切小块，上锅蒸熟
西米提前一个小时浸泡，小锅热水煮沸，放西米，大火煮五分钟，不用完全变透明，剩下中间一小点即可
倒掉多余的水，没过西米两公分即可，如果用椰浆，水可以多一点
用榨汁机将芋头完全打碎.
加入冰糖，椰浆（或椰汁）。一边搅拌一边煮三分钟即可
临出锅前加入煮好的西米.
心食神小贴士：
一、芋头最好用广西荔浦芋，口感粉糯，而且颜色比较紫。二、煮西米前先用冷水泡上一个小时,煮出的西米就不会有小点点了.煮好的西米轻盈透明状,然后再放入冷水中.
