芋头咸粿

芋头咸粿的做法
2014-08-29 发自 心食神 浏览: 标签:小吃糕点

芋头咸粿的用料:

芋头适量
肉丝适量
水磨粘米粉适量
虾米适量
虾皮适量
香茹丝适量

教您芋头咸粿的家常做法,怎么做芋头咸粿好吃

  1. 芋头蒸熟,切成小丁

  2. 肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用

  3. 将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香

  4. 300G粘米粉用300ML水和成米浆水

  5. 米浆和配料炒成均匀成糊状后,倒入事先用油搽过的模具内,上锅蒸40分钟(时间较久)模具搽油能更好的使咸粿脱模

  6. 蒸好的半成品,将半成品放在按板上,切成自己喜欢的形状就可以了

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