芋头烧肉的用料：

芋头	适量
五花肉	适量
葱	适量
姜	适量
蒜	适量
八角	适量
干红辣椒	适量

教您芋头烧肉的家常做法，怎么做芋头烧肉好吃

心食神小贴士：

温馨提示：
一、清洗芋头和去皮时，为了防痒，请戴上手套操作；
二、在剥洗芋头时，如果手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，也可用姜汁擦拭以解之；
三、现在的新鲜芋头去皮很容易，无须单个去皮，一股脑放在盆里或袋子里，一起搓搓，皮就会很轻易地擦掉了；
四、干煎五花肉时，为了避免油重口味腻，可以视情况盛出锅内部分油脂，只留点点剩油爆香即可，因为在炖煮的过程中，五花肉还会析出部分油脂；
五、芋头不要一次过多食用，否则会引起腹胀的；
六、芋头忌与香蕉同食。