将动物性淡奶油与牛奶混合均匀，加入细砂糖和炼乳，搅拌均匀至细砂糖完全溶解。

将4个蛋黄搅拌均匀后倒入混合液中，再加入低筋面粉碾压均匀，面粉不能有颗粒状，要全部摊匀。

将芋头切块放入锅中（高压锅最好），加水淹过芋头，加入1茶匙盐（根据个人口味盐量），煮至芋头熟透软化即可。

将煮熟的芋头沥干水分捞起，放入空碗中，用汤勺搅拌碾压成芋头泥。

准备好一个比较高的小碗，底层放入适量芋头泥，在上层放入等体积的牛奶混合液。

将烤箱220度预热，放入准备好的芋头牛奶混合液体，烤25分钟，即可。

（芋头与液体可以混合搅拌也可以分层不混合，各有风味，根据自己口味而定）