五香芋头糕
五香芋头糕的简介：
买了一盒粟粉做菜用，发现上面有个菜谱，是五香芋头糕的，哈哈，家里刚好有粘米粉，于是就按上面的做法，摸索着自己做了，材料没有全按它的，我是家里有啥用啥，哈哈，也很好吃的哦！第一次做成这样，自我感觉合格了，就是水可以稍多了点，看来真得适量哩！要做的同学按情况来哦，别全跟着上面的份量，有时候粉类的吸水性不一样，水量也不一样的哦~！
五香芋头糕的用料：
| 粘米粉 | 120克 |
| 芋头 | 150克 |
| 虾米 | 50克 |
| 腊肉 | 50克 |
| 栗粉 | 40克 |
| 水 | 400克 |
教您五香芋头糕的家常做法，怎么做五香芋头糕好吃
芋头去皮，切成粒;锅中热多一点的油，把芋头粒稍为炸一下;比较干爽的状态下盛起，加入五香粉拌匀后备用;
虾米洗净，沥干水份;腊肉洗净 ，切成小丁;然后利用余油，把虾米和腊肉炒香;盛起备用;
将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀，加入鸡粉，盐等调好味;把混合好的米糊倒入锅中煮 开，再倒入200克的水，使粉浆成为半生熟;
倒入芋头粒，虾米，腊肉等搅匀;
把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中，抹平;上锅蒸约50分钟即可！放凉后再切块食用。
