芋头糕
芋头糕的用料：
| 芋头 | 适量 |
| 粘米粉 | 适量 |
| 澄粉 | 适量 |
| 腊肠 | 适量 |
| 虾米 | 适量 |
| 红葱头 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
教您芋头糕的家常做法，怎么做芋头糕好吃
冬菇早早的泡开，洗净，芋头去皮。各种材料除粉以外全切成小小粒，芋头粒可以适当大些
锅里倒油（不用很多），爆香切碎的葱头、姜。接着放腊肠粒炒出油，再把所有的材料倒进去炒炒，不用炒熟了，炒个几分钟就行了
取一只大碗，我自己估量的比例是粘米粉3份，澄粉1份，用水搅匀，再把炒好的材料倒进去，搅拌均匀，调好盐
取一只蒸盘，我用电饭锅，所以用了只汤盘，盘子里抹上油，把3倒进盘子
锅里水烧开，蒸45分钟就好了
心食神小贴士：
一、米浆要调的浓稠些，不然蒸出来太稀软。二、蒸东西的时间要看糕的厚度和盘子的大小，厚些的话时间要久一些的。
三、吃不完放凉切片，煎来吃。
