駿氏外婆家掛麵
駿氏外婆家掛麵的简介：
專業的精神做飯掛麵也是有尊嚴的食物煮出小時候外婆早上給準備早飯的味道我是外婆養大的懷念
駿氏外婆家掛麵的用料：
| 掛麵 | 一把 |
| 瘦肉 | |
| 小油菜 | |
| 配菜 | 之前做飯用剩下的都行 |
| 雞蛋 |
教您駿氏外婆家掛麵的家常做法，怎么做駿氏外婆家掛麵好吃
里脊切片 放點料酒 澱粉和勻醃一下 一定要放澱粉不然煮出來好老
把配菜切一下 其實就是做飯剩下的菜 什麼都可以 我中午剩的半個紅椒 然後就是小蔥 一定要小蔥！南方人的面怎麼能不放小蔥！
炒肉 加入配菜翻炒
肉快炒熟時 放入開水！一定要開水！
放掛麵
這是上過《舌間》的張家老空心掛麵
強烈推薦 煮後不軟爛 根根堅挺！
放幾棵小油菜 我們那邊叫小白菜 北京叫油菜
必須是放油菜！
煮唄
關於雞蛋 其實應該直接把生雞蛋打到煮的面裡成荷包蛋 那是正宗的做法 我這個煮好的蛋是中午做飯剩的怕浪費就這麼擱裡面了 沒有那種方法好吃 但是視覺效果好看 還特麼溏心的呢
吃光光 洗碗吧～～
