鸡蛋青菜牛肉汤年糕
鸡蛋青菜牛肉汤年糕的简介：
有人要问了，牛肉汤年糕，咋木有牛肉类?哈哈，我这是纯废物利用（哈哈，也不能说是废物，都是新鲜食材），变废为宝@_@鸡蛋是做面包时刷蛋液剩的，牛肉汤是做肉松剩的汁水?可不能浪费咯?都利用起来!晚上上值班带去当晚饭了！自己做的永远是最美的美餐?不是吗？呵呵?
鸡蛋青菜牛肉汤年糕的用料：
| 鸡蛋 | 1只 |
| 小青菜 | 8颗（多点少点都可以） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 牛肉汤 | 50g |
| 水 | 250ml |
| 年糕 | 2根 |
| 橄榄油 | 适量 |
教您鸡蛋青菜牛肉汤年糕的家常做法，怎么做鸡蛋青菜牛肉汤年糕好吃
年糕切片，备用；小青菜洗净；鸡蛋打成蛋液
到少量橄榄油，小火加热，将蛋液均匀的摊在平底锅里，待蛋液凝固后，翻面继续煎，直到两面都成黄黄的嫩嫩的蛋饼
蛋饼切成条状备用
倒适量橄榄油大火加热片刻，小青菜下锅?翻炒片刻
倒热开水，下牛肉汤
下年糕，年糕变软后，下切好的蛋饼，煮片刻后加盐鸡精调味?盛出即可
