青菜豆花
青菜豆花的简介：
省事的家庭版做法，因为屡次自己磨黄豆煮豆浆用内脂凝豆花没有成功，于是只好用内酯豆腐来替代了，幸好，效果不错
青菜豆花的用料：
| 内脂豆腐 | 一盒 |
| 小白菜 | 一把 |
| だし或干贝素或鸡精等提鲜调料 |
教您青菜豆花的家常做法，怎么做青菜豆花好吃
小煮锅放水煮开，豆腐放入煮沸。
（千万不要用普通豆腐啊，豆腐越嫩越好。如图所示就是个不太成功的尝试= =）
加少许姜末。
加提鲜调味料同煮。
经实验，だし这种料汁效果最好，淡淡的鲜味儿。
干贝素也可以，超市就能买到。鸡精或者什么蘑菇精也行，实在不成用味精也可以。
豆腐煮沸后，将剁细剁碎的小白菜加人同煮两分钟，待青菜生涩味闻不到了就可以。
最后加适量盐和几滴香油调味就可以关火了
嫩豆腐捣捣碎。
汤汤水水，简单快手，5分钟之内搞定。
哈哈，点赞～
