台湾蚵仔煎
台湾蚵仔煎的简介：
去过台湾并吃过台湾蚵仔煎的人都知道，台湾每一家的蚵仔煎味道都有所不同，每一家都有各自的特点，尤其酱料。虽然外面各小吃街都有卖，但要想吃正宗的蚵仔煎真是不容易，出于对它的热爱就开始研究，看了很多菜谱、视频自己尝试来做，并不断改良，终于做出了自己觉得正宗的台湾蚵仔煎，喜欢它的朋友们不妨一试
台湾蚵仔煎的用料：
| 蚵仔（牡蛎） | 5-8只左右 |
| 红薯粉 | 30g |
| 水 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小白菜 | 少许 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
教您台湾蚵仔煎的家常做法，怎么做台湾蚵仔煎好吃
准备好材料
将水和红薯粉调和，并将小白菜切碎备用
取一平底锅，锅中倒入适量的油，待油热后倒入调和好的粉汁，并放入蚵仔（因粉汁沉淀，所以倒粉汁时搅拌均匀再倒入）
放个鸡蛋进去，并打散摊匀
将切好的小白菜放入。反面小火再煎1分钟即可
大功告成
