泡菜牛肉炒饭
泡菜牛肉炒饭的简介：
喜欢吃泡菜牛肉，加上冰箱里有冷冻的西冷还有隔夜饭于是动手做了一下，易上手而且很好吃！
泡菜牛肉炒饭的用料：
| 冰冻西冷牛排 | 一块（厚一点不要太薄） |
| 泡菜 | 等量就行看个人口味 |
| 隔夜饭 | |
| 盐 | |
| 椒盐 |
教您泡菜牛肉炒饭的家常做法，怎么做泡菜牛肉炒饭好吃
备材料，先把泡菜切小块，然后在切过泡菜的砧板上直接切牛排（沾沾泡菜味）切成小块，米饭备好。PS：泡菜汤汁千万不要扔掉！！
锅放一点油预热，放入牛肉粒翻炒，炒至变色即可无须全熟。将牛肉取出出备用。
放油预热，放入米饭后用筷子拨散使其受热均匀。放入泡菜继续翻炒（尽量不要把米搅碎要粒粒分明），加入泡菜汁，使米饭上色。
加入泡菜汁炒干上色后加入牛肉翻炒，此时进行调味，可以加适量盐+椒盐+香油。
待牛肉7成熟以后就可以出锅了～
心食神小贴士：
个人不喜欢吃油放太多的炒饭，选的西冷本来就带油，牛的肥肉就着饭特别赞。泡菜汁不需要特意取很多不然炒饭会水水的，原本的泡菜滴出来的就可以了。我的泡菜是直接超市一支支买的那种，还比超市里韩国包装的泡菜适合做菜！
调味方面如果是自己吃的话我都是变加调料边尝的哈哈哈
