泡菜炒牛肉
泡菜炒牛肉的用料：
| 泡菜 | 适量 |
| 牛肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 红椒 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
教您泡菜炒牛肉的家常做法，怎么做泡菜炒牛肉好吃
牛肉切片，放生抽、生粉、2-3滴油，拌匀，腌制10分钟
泡菜切小块，胡萝卜去皮切片，红椒切片
锅中放适量油，将牛肉片放入炒至变色
放入泡菜，一点点白糖，继续拌炒
放入胡萝卜和红椒炒至断生
最后一定要放点泡菜汁哈，盖上锅盖焖3-5秒即可
心食神小贴士：
一、牛肉我这次算是简单处理，如果想要更细致一点请参照：掌握5个关键人人都能做出滑嫩无比的牛肉：香根炒牛肉
二、泡菜汁也算是很关键的一步哈，这样牛肉所带的泡菜味会更加浓郁。
三、白糖一点点即可，还是只是提味的。
四、盐放与不放，看你腌制的泡菜咸淡决定！
