泡菜鸡爪

泡菜鸡爪的做法

2014-08-20 发自心食神浏览：标签：

泡菜鸡爪的用料：

鸡爪	适量
泡菜	适量
盐	适量
生抽	适量
老抽	适量
白糖	适量
胡萝卜	适量
料酒	适量
老姜	适量

教您泡菜鸡爪的家常做法，怎么做泡菜鸡爪好吃

鸡爪洗净，剁小块，胡萝卜去皮切块，姜切片
锅中放清水，放姜片，鸡爪，盖上锅盖，煮7、8分钟
连锅带爪一起放水龙头冲洗，洗去浮沫，锅子也一起洗干净，爪子沥水
锅中放适量油，鸡爪子入锅煎炒下，放泡菜，放生抽、老抽，稍稍拌炒
放清水料酒胡萝卜，放盐少许，盖上锅盖大火煮
转中火煮至完全入味
汤汁剩1/3的时候转大火收汁，出锅啦，捞起袖子啃吧

心食神小贴士：

一、鸡爪剁一下，更方便煮
二、鸡爪先煮的时候不是简单的焯一下哦，多煮会儿，这样方便之后入味煮

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