家常糖醋小肉丸

家常糖醋小肉丸的做法
2014-08-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

家常糖醋小肉丸的简介:

以上内容摘自豆果网

家常糖醋小肉丸的用料:

肉丸100g
鹌鹑蛋100g
油菜适量
1大勺
1大勺
酱油
鸡精
淀粉

教您家常糖醋小肉丸的家常做法,怎么做家常糖醋小肉丸好吃

  1. 煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。下入油锅小火炸至微黄。加上肉丸继续煎炸。

  2. 煎炸至表面金黄,表皮香脆。捞出备用。

  3. 油菜洗净焯水码放在盘底。

    家常糖醋小肉丸的做法 步骤3
  4. 取一碗放入淀粉、酱油、糖、醋、水、少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。

    家常糖醋小肉丸的做法 步骤4
  5. 锅中放入少量油,爆香葱、姜。

  6. 倒入碗汁烧开至粘稠。

  7. 倒入炸制好的丸子快速翻炒,让每个丸子均匀的沾满汤汁即可。

  8. 盛在铺有油菜的盘中即可。

心食神小贴士:

这道菜是一款酸甜糖醋口味的混搭菜,肉、菜、蛋的混搭可以说是营养全面的一道菜。

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