双椒蒜粒菜脯蛋炒饭
双椒蒜粒菜脯蛋炒饭的简介：
最近很爱吃炒饭。材料没有限制，冰箱里剩什么菜都可以拿来炒，简单美味。
双椒蒜粒菜脯蛋炒饭的用料：
| 菜脯 | 两条 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 朝天椒 | 12个 |
| 青尖椒 | 6个 |
| 大蒜 | 6个 |
教您双椒蒜粒菜脯蛋炒饭的家常做法，怎么做双椒蒜粒菜脯蛋炒饭好吃
菜脯洗干净切粒，用清水泡起来（一般的菜脯本身已经有咸味，泡一下可以使味道淡一点）；
朝天椒、青尖椒和大蒜分别切碎；
鸡蛋打散，加少许料酒和水，加少许盐；
热锅冷油将鸡蛋炒熟，盛出备用；
重新起锅，油热后放朝天椒、青尖椒和大蒜粒炒一分钟左右；
下沥干的菜脯粒翻炒2分钟左右，放盐和酱油炒匀，再放入事先炒好的鸡蛋；
翻炒一分钟，放入米饭，中小火翻炒3分钟左右即可。
