萝卜干炒猪油渣的用料：

萝卜干	适量
猪油渣	适量
青红辣椒	适量
小葱	适量
料酒	适量

教您萝卜干炒猪油渣的家常做法，怎么做萝卜干炒猪油渣好吃

心食神小贴士：

一、萝卜干有湿的、半干的，全干的之分，用来炒制的最好用半干的，这样的口感很脆爽。
二、猪油渣可以用肥肉熬制，也可以用腊肉肥肉熬制，我用的就是腊肉肥肉熬制的，所以整个菜品没有加入食盐。
三、如果短时间内吃不完，希望保存时间长久，可以炒制完成了以后，另外起锅烧热油用来浸泡成品，浸泡的容器要选用无油无水的器皿。再放入冰箱可以保存半个月以上。