黑四剁
黑四剁的简介：
我觉得这个菜非常下饭，一不小心米饭就多吃了一碗，对需要控制身材的姐妹们是个挑战那。
黑四剁的用料：
| 玫瑰大头菜 | 1/4头 |
| 青椒 | 1根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 猪肉馅 | 100克 |
| 葱 | 1小段 |
| 姜 | 1小块 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 干淀粉 | 2汤匙 |
| 盐 | 一点点（也可以不加） |
教您黑四剁的家常做法，怎么做黑四剁好吃
将玫瑰大头菜、青椒、香菇、胡萝卜分别切成丁，葱姜切末备用
猪肉馅中加入料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制15分钟
锅中放少量油，放入腌制好的猪肉馅，炒变色后加入葱姜末翻炒
接着倒入胡萝卜丁炒匀后，再放入玫瑰大头菜丁、青椒丁和香菇丁翻炒
最后调入生抽和老抽，可以加一点点盐（也可以不加，我感觉已经够咸了）
