素鸡煲

素鸡煲的做法
2014-08-16 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜家常菜素菜

素鸡煲的用料:

素鸡适量
青菜适量
生姜适量
葱段适量
桂皮适量
香叶适量
八角适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量

教您素鸡煲的家常做法,怎么做素鸡煲好吃

  1. 素鸡切片,锅里油烧热,下油锅小火两面炸金黄,然后放入冷水中泡一下

  2. 煎完后留一点点底油,下生姜葱段煸炒,然后倒入泡过的素鸡,加两勺生抽,几颗冰糖,放炖肉料,桂皮、香叶、八角等,加水没过素鸡,大火煮开转小火煮十分钟

  3. 煮好后淋一点老抽上色,大火收汁即好,我焯了一点青菜铺底,也可以不用。

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