笋干鸡蛋馅饼
笋干鸡蛋馅饼的用料：
| 面粉 | 300克 |
| 笋干 | 50克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 酵母 | 5克 |
| 木耳 | 5克 |
| 葱姜末 | 10克 |
| 调料盐 | 少许 |
教您笋干鸡蛋馅饼的家常做法，怎么做笋干鸡蛋馅饼好吃
面粉加入3克的盐和150克水，酵母5克，油10克揉成面团，发酵至两倍大
然后分成8个小剂子
取其中一份按平
包入笋干鸡蛋馅（做法是：笋干先提前一天泡好，然后切成小丁，木耳提前30分钟泡软泡大。用手撕成小朵。锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液散开，取出。另起锅，倒入油和葱姜末。爆香后，倒入笋丁，倒入鸡蛋丁，再倒入木耳丁，翻炒均匀后倒入适量的盐即可。）
包成一个圆饼
放入电饼铛中，盖盖。醒30分钟（如果夏天时间要短）
正反面全烙成金黄色即可
