鸭心炒酸豆角

鸭心炒酸豆角的做法
2014-08-15 发自 心食神 浏览: 标签:

鸭心炒酸豆角的简介:

此菜是一道比较有地方特色的菜,鸭心用的是赣南腊制的。腊制的香味带一点的酸辣味和芹菜青蒜香味,很是下饭。

鸭心炒酸豆角的用料:

腊制鸭心适量
青红辣椒适量
青蒜适量
香芹适量
适量
米酒适量
白糖适量
适量
豆角适量

教您鸭心炒酸豆角的家常做法,怎么做鸭心炒酸豆角好吃

  1. 用温水把鸭心洗净,放入容器,放少量的米酒和白糖隔水蒸5分钟。放凉切丝。

  2. 酸豆角,青红辣椒,青蒜,香芹洗净切段,姜切末。

  3. 热锅放入酸豆角炒干水,放入青红辣椒放入少量的盐,放油,放姜放入鸭心和青蒜米酒。勾薄欠,出锅。

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