绿豆糕

绿豆糕的做法
2014-08-14 发自 心食神 浏览: 标签:糕点

绿豆糕的用料:

绿豆适量
白糖适量
玉米适量

教您绿豆糕的家常做法,怎么做绿豆糕好吃

  1. 绿豆提前一晚上泡热水

  2. 泡好的绿豆脱皮,洗干净放进平口的碟子蒸20分钟左右,看豆子的量和泡发的程度

    绿豆糕的做法 步骤2
  3. 蒸好的绿豆碾成豆泥,可以放到保鲜袋用擀面杖碾。有搅拌机的直接打成泥就可以了。

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 平底锅里倒入玉米油,油不要倒太多,看炒的程度再适量再加。

  5. 倒入豆泥和白砂糖小火炒,

  6. 炒好的豆泥放凉后用模子压成型就了

    绿豆糕的做法 步骤6
  7. 改红豆呢就是红豆糕了

    绿豆糕的做法 步骤7
  8. 也可以作红豆馅

    绿豆糕的做法 步骤8

心食神小贴士:

红豆做的就是红豆糕,不过红豆是泡不开皮的,泡好之后进接蒸就可以了,如果想细腻一些的,就把碾过的豆泥过一趟网筛,如果不追求细腻口感的,进接碾得差不多就可以炒了

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