鱼头豆腐萝卜汤
鱼头豆腐萝卜汤的简介：
某个二货想喝鲫鱼萝卜汤但是到了菜市场发现不认识生的鲫鱼。就变成鱼头豆腐汤啦！又觉得没有青菜怎么办那就加个白萝卜进去吧！
鱼头豆腐萝卜汤的用料：
| 鱼头 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 白萝卜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您鱼头豆腐萝卜汤的家常做法，怎么做鱼头豆腐萝卜汤好吃
鱼头处理干净之后 用料酒和少量盐腌一下。
热锅凉油下姜丝煸香 下鱼头煎一下。
鱼头变色表面无血色 把鱼头夹到热水里同时放入豆腐煮。
等汤变白之后下切片的白萝卜。
白萝卜变软变半透明的时候 加盐 稍微再煮一小会 出锅~
香菜胡椒粉加到汤碗里 用热汤化开。
心食神小贴士：
不直接在煎锅里加水是为了让汤里少些油口感更清。豆腐用南北豆腐都行看个人喜好和购买方便程度吧。
香菜胡椒粉不放在锅里是因为一直温热的汤会破坏颜色和香气再加热也不好喝了。
