剁椒鱼头
剁椒鱼头的用料：
| 鱼头 | 一个 |
| 剁椒 | 两汤匙 |
| 盐 | 一小匙 |
| 黄酒 | 一小匙 |
| 老干妈豆豉 | 一小匙 |
| 姜末 | 一小匙 |
| 蒜末 | 一大匙 |
| 香葱末 | 一大匙 |
| 食用油 | 一大匙 |
教您剁椒鱼头的家常做法，怎么做剁椒鱼头好吃
一个整鱼头（胖头鱼哈！）从下面劈开，均匀地抹上盐和黄酒，腌制10—20分钟
将红剁椒，老干妈豆豉和姜末混合后，铺到鱼头上
开水大火蒸10-15分钟（个人认为12分钟时间比较合适）
取出后，在鱼头表面撒上蒜末和香葱末，将一大匙油烧制9成热，泼在鱼头上~
| 鱼头 | 一个 |
| 剁椒 | 两汤匙 |
| 盐 | 一小匙 |
| 黄酒 | 一小匙 |
| 老干妈豆豉 | 一小匙 |
| 姜末 | 一小匙 |
| 蒜末 | 一大匙 |
| 香葱末 | 一大匙 |
| 食用油 | 一大匙 |
一个整鱼头（胖头鱼哈！）从下面劈开，均匀地抹上盐和黄酒，腌制10—20分钟
将红剁椒，老干妈豆豉和姜末混合后，铺到鱼头上
开水大火蒸10-15分钟（个人认为12分钟时间比较合适）
取出后，在鱼头表面撒上蒜末和香葱末，将一大匙油烧制9成热，泼在鱼头上~
