剁椒鱼头 超简版
剁椒鱼头 超简版的简介：
简单易操作
剁椒鱼头 超简版的用料：
| 鱼头 | 一颗 |
| 生抽，蚝油，料酒 | 各一勺（腌制鱼头用） |
| 蒜 | 4-6瓣 |
| 姜 | 一块 |
| 小葱 | 一把 |
| 盐，糖 | 少许 |
| 剁椒 | 半碗 |
| 瓜子油（或色拉油） | 两勺 |
| 花椒粒 | 5-8粒 |
教您剁椒鱼头 超简版的家常做法，怎么做剁椒鱼头 超简版好吃
鱼头洗净切半，用生抽，蚝油，料酒各一勺加盐搅拌匀涂抹在鱼头上，放在铺满姜片鱼盘中初步腌制15分左右
剁椒半碗，加入葱末，蒜末，姜末，料酒一勺，蚝油一勺，盐，糖少许，拌匀。
将拌匀的调味涂抹于鱼头，视鱼头大小，上锅蒸15-25分
蒸熟后撒葱花，浇上一勺花椒热油，激发香味即可。
