印度蔬菜浓汤
印度蔬菜浓汤的简介：
海带素高汤菜谱之二，印度蔬菜浓汤。初春，天气微凉，一道浓浓的蔬菜汤恰到好处的驱走这份寒意。
印度蔬菜浓汤的用料：
| 白菜、西葫芦 | 各四分之一个 |
| 胡萝卜、红甜椒 | 各半个 |
| 西红柿酱 | 2大勺 |
| 绿豆 | 少许 |
| 橄榄油、海盐、白糖 | 适量 |
| 海带素高汤 | 两大碗 |
教您印度蔬菜浓汤的家常做法，怎么做印度蔬菜浓汤好吃
白菜、西葫芦、胡萝卜、红椒切好备用
热锅，橄榄油六成热撒少许白糖；绿豆炒熟备用
依次放入胡萝卜丁、西葫芦丁、白菜、红椒、自制番茄酱，大火快速翻炒2、3分钟
加入素高汤
改中火煮至食材熟软
熄火撒少许香菜，装碗。若觉得味道淡，可撒少许海盐即可。
心食神小贴士：
如果没有番茄酱，可用新鲜番茄代替，但要另外加入适量的盐。此浓汤可搭配面包蘸食
