绿豆爽

绿豆爽的做法
2014-08-14 发自 心食神 浏览: 标签:

绿豆爽的简介:

夏季消暑佳品

绿豆爽的用料:

去皮绿豆100克
冰糖适量
适量
生粉适量

教您绿豆爽的家常做法,怎么做绿豆爽好吃

  1. 一般超市都有去皮绿豆卖,绿豆买回来洗净泡浸6到8小时左右,用手捏捏,看绿豆是否能捏碎就可以捞起。我睡觉前浸泡,第二天起床就刚刚好。

    绿豆爽的做法 步骤1
  2. 把泡好的豆放在蒸屉上蒸25到30分钟关火。

    绿豆爽的做法 步骤2
  3. 蒸熟的豆倒出来备用

    绿豆爽的做法 步骤3
  4. 锅里加水放入冰糖烧开,待冰糖溶化后再加入蒸熟的绿豆拌匀,勾点芡就可以出锅。

    绿豆爽的做法 步骤4

心食神小贴士:

绿豆可以多泡点,蒸熟后分小袋放冷冻室保存,要吃拿出一袋加入糖水中煮开就可以吃。你也可以在绿豆爽中加入小汤圆等你喜欢食材。绿豆不要煮不久,保持绿豆颗粒分明,这样汤才清亮,豆的口感才好。

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