汤河粉

汤河粉的做法
2014-08-13 发自 心食神 浏览: 标签:

汤河粉的简介:

清淡又不缺乏味道,赞哦

汤河粉的用料:

一小块
青菜少许
河粉一个人份
少许
料酒2-5滴
生粉少许
生抽适量
姜丝适量

教您汤河粉的家常做法,怎么做汤河粉好吃

  1. 肉切片,倒适量生抽、料酒一起用手给它“按摩”

  2. 肉片将酱料吸进去后,加入生粉(生粉可以先加点水湿透后再加入肉片里)然后同上一步骤,给它继续按摩

  3. 按摩好后最后倒入油,然后随便拌均匀,放着。然后可以准备其他东西了

  4. 菜洗好,备用

  5. 锅里烧开水后,将河粉倒入锅里滚几下

  6. 将煮好的河粉捞起,放入碗中(汤底可以用汤)

  7. 然后可以炒青菜(可以用平时炒青菜的方法,也可以直接在煮粉的时候丢进去)反正我比较懒,一般是丢水里一起和河粉煮的!

  8. 最后就是重点了,炒肉!
    大火烧干锅后加油,油温上来后加姜丝,姜出味道后倒入腌好的肉(我一般腌10-20分钟),用大火炒!如果见有点干了,可以加生抽炒(如果已经够咸,可以加点水),大火炒熟肉后铲进河粉里就好了

心食神小贴士:

其实重点在肉上面,
最后撒点葱花一起炒,
单独最为一道菜也是不错的选择哦!

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