肉片韮苔炒千张
肉片韮苔炒千张的简介：
千张，也叫干豆腐，是我最喜欢的豆制品之一。口感好，营养丰富，每周至少吃一次，是补充蛋白的最好来源。一次多买点分成小包装冷冻，吃时提前一晚放在冷藏箱自动解冻，姐妹们我又教你们小妙招了～
肉片韮苔炒千张的用料：
| 瘦肉 | 100克 |
| 千张 | 二张 |
| 韮苔 | 100克 |
| 杭椒 | 6一8个 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 红烧酱油，料酒，白糖 | 适量 |
| 盐，鸡精，水淀粉 | 各适量 |
教您肉片韮苔炒千张的家常做法，怎么做肉片韮苔炒千张好吃
先把千张放炒锅用水煮软，过凉水，并切菱形块。
瘦肉切片，用料酒，酱油，加水淀粉腌制。
韮苔和尖椒分别切寸断备用
姜蒜分别切碎备用。炒锅放火上烧热倒油，下肉片煸炒至熟，下姜末炒香，入切好的千张翻炒，调酱油上色，再入尖椒和韮苔，加盐，料酒，白糖，鸡精，蒜蓉翻炒均匀，待韮苔断生时，勾一顶点稀释好的水淀粉，掂锅关火，完成装盘～
