笋 肉香菇切成丝   锅里放油 先放肉丝炒到变白色 再加笋丝香菇丝 炒 然后加酱油 糖 味精 水 烧熟收干点汤汁就好

千张切小 然后包上炒熟的三丝

就这样的样子

把千张包要散开的一面先到锅里用油煎一下 然后再翻面煎 这样一是可以定型烧的时候不会散开 二是煎过以后口感更好  煎好的千张包 加点 糖 酱油 味精 水 烧熟收干点汤水就好了（可以先炒点葱香一下锅）