梅干菜苦瓜炒蛋

梅干菜苦瓜炒蛋的做法
2014-08-10 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜家常菜下饭菜

梅干菜苦瓜炒蛋的简介:

梅干菜,厨房必备利器。梅干菜同很多食材很搭,比如猪肉、鱼肉、豆类、豆制品、苦瓜、丝瓜、冬瓜、鸡蛋,等等等等。梅干菜特有的咸和酸,既能解腻,又能开胃,真的很喜欢梅干菜。

梅干菜苦瓜炒蛋的用料:

梅干菜适量
苦瓜适量
鸡蛋适量
大蒜适量
辣椒(喜辣的人)适量

教您梅干菜苦瓜炒蛋的家常做法,怎么做梅干菜苦瓜炒蛋好吃

  1. 鸡蛋打散。苦瓜切片后用盐抓抓,滗出水分后用水冲洗沥干。梅干菜泡水清洗后沥干。

  2. 坐锅热油,下鸡蛋滑炒乘出。锅内余油(不够再添),下蒜末和梅干菜爆香后,下苦瓜翻炒至软。

  3. 加入鸡蛋,喜辣的放辣椒,用盐调味,生抽提鲜即可。下饭啊!

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