豉油苦瓜
豉油苦瓜的简介：
最近上火厉害，觉得苦瓜炒了吃不给力，用豉油拌苦瓜可以算是重口味的小清新，不用担心苦瓜的青味了~
豉油苦瓜的用料：
| 苦瓜 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 鱼露（可不加） | 适量 |
教您豉油苦瓜的家常做法，怎么做豉油苦瓜好吃
苦瓜洗净切薄片。
撒入足量盐，少量糖抓匀静置。
豆豉和大蒜为了入味都切末，锅内烧油小火煸香。
苦瓜会出一定的水，挤出倒掉。
趁热将油淋入，再加几滴鱼露一或两勺醋拌匀即可。
喜吃辣的可以切点辣椒跟豆豉大蒜一起炸油。
