豆浆圆白菜鲜肉包
豆浆圆白菜鲜肉包的简介:
早上在家打豆浆喝,还有不少豆渣,扔掉也可惜,不如给它加到面粉中,这样面皮中加入了粗纤维吃起来就会更营养更健康,而且加入豆渣的面皮会有种淡淡的豆香味,有机会你也可以试试。
豆浆圆白菜鲜肉包的用料:
豆浆 | 带豆渣 |
面粉 | |
肉沫 | |
圆白菜 | |
酵母 | |
鸡蛋 | |
淀粉 | |
香油 | |
料酒 | |
盐 | |
胡椒粉 |
教您豆浆圆白菜鲜肉包的家常做法,怎么做豆浆圆白菜鲜肉包好吃
面粉放入盆中,用带豆渣的豆浆调匀
将面粉揉成团醒发
发至两倍大的时候取出备用
醒发的过程将肉馅加入鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、料酒和盐搅打上劲,圆白菜切成碎末加入肉馅中拌匀
将醒好面揉成光滑的面团
搓成长条切成大小相当的面团
将切好的面团平着放洒上点儿干面粉
用手掌心按扁
加入拌好的肉馅
然后包起来
做好的包子放到蒸屉上醒发十分钟
上锅大火蒸十分钟即可
心食神小贴士:
一、面粉中直接加入带豆渣的豆浆调匀即可,不用另外加水二、做好的包子再次醒发十分钟会让蒸出来的更松软
三、内馅的材料可以根据自己的喜好更换