豆浆黑鱼片汤
![豆浆黑鱼片汤的做法](/uploads/allimg/140808/1808871a9edd11e3b4a6e0db5512b209.jpg)
豆浆黑鱼片汤的简介:
喝不完的剩豆浆华丽变身鲜美鱼汤——【豆浆黑鱼片汤】
豆浆黑鱼片汤的用料:
豆浆 | 一大碗(大约1000ml) |
黑鱼片 | 1斤 |
黄豆芽 | 50g |
生粉 | 10g |
盐 | 4g |
料酒 | 30ml |
生抽 | 20ml |
胡椒粉 | 适量 |
姜 | 3片 |
蛋清 | 少许 |
教您豆浆黑鱼片汤的家常做法,怎么做豆浆黑鱼片汤好吃
准备所需的主要原料
黑鱼片中加入料酒,姜丝,生抽,蛋清,胡椒粉,盐,生粉,用手抓均匀,腌制半小时左右
豆芽去除豆皮,掐去老根,洗净备用
锅中放入适量的水,大火烧开后,将腌制过后的黑鱼片,放入开水中快速的焯煮2分钟后捞出
另起一干净的锅,放入少许的食用油,将豆芽菜煸炒一下
之后加入豆浆
煮沸之后,加入焯好的黑鱼片,转小火慢炖3分钟
之后根据个人口味加入少许的盐,鸡精等调味
成品