豆浆小面包

豆浆小面包的做法
2014-08-08 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包豆浆

豆浆小面包的用料:

高粉(塞北)220g
低粉(美玫)30g
黄油30g
豆浆90ml
砂糖25g
1小匙
奶粉1大匙
干酵母(日清)1小匙
山楂适量
80ml

教您豆浆小面包的家常做法,怎么做豆浆小面包好吃

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵

  2. 一次发酵结束后,分割成8份,滚圆,松弛10分钟

  3. 取出一个面团,排气,擀成圆形,中间放上山楂醤(如果没有也可不放)

  4. 整成圆形,摆在烤盘上开始二次发酵

  5. 二次发酵结束后,带馅儿的刷上蛋液,撒上芝麻

  6. 不带馅儿的喷水,筛上高粉,中间切割一刀

  7. 烤箱170°预热,中层15分钟

心食神小贴士:

里面自己可以随自己喜好放上任何馅儿,我用的是我自己熬的山楂醤!

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