夏之凉风葡萄柚果冻

夏之凉风葡萄柚果冻的做法
2014-08-06 发自 心食神 浏览: 标签:甜品

夏之凉风葡萄柚果冻的简介:

偶然用在蛋糕卷内馅儿里的葡萄柚果冻,尝一口就深深爱上没事经常撸,天气热的时候吃一杯不能更惬意啦!

夏之凉风葡萄柚果冻的用料:

葡萄柚果汁(无糖型)120g
细砂糖30~45g
吉利丁4g
冷水1大匙
葡萄柚果肉160g

教您夏之凉风葡萄柚果冻的家常做法,怎么做夏之凉风葡萄柚果冻好吃

  1. 把葡萄柚剥皮,去筋膜,果肉轻轻撕成小块儿,取160g备用

  2. 120g葡萄柚果汁和细砂糖一起加热到微微沸腾状态,4g吉利丁用冷水泡软后加入1大匙冷水,用微波炉叮10秒左右直至完全融化,加入葡萄柚果汁中搅拌均匀

  3. 把果肉先放入容器中,再把上一步骤缓缓倒入,送入冰箱冷藏4小时以上即可

心食神小贴士:

如果没有现成的葡萄柚果汁,直接用榨汁器榨取葡萄柚果汁也可以

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